В пыльниках тычинки происходит деление клетки, в результате которого образуются пыльцевые зёрна. Каждое пыльцевое зерно покрытосеменных растений состоит из вегетативной и генеративной клеток.

Плод (лат. fructus) — видоизменённый в результате двойного оплодотворения цветок. Плод образуется, в основном, из завязи, но в его образовании могут принимать участие различные части цветка (чашечка, околоцветник и тычинки). Цветок – заметная, часто красивая, важная часть цветковых растений. Цветки могут быть крупные и мелкие, ярко окрашенные и зелёные, пахучие и без запаха, одиночные или собранные вместе из многих мелких цветков в одно общее соцветие.

Цветки не имеющие цветоножки, называются сидячими. Покров цветка – околоцветник – может быть расчленён на чашечку и венчик. В некоторых случаях чашечка опадает при распускании цветка, чаще всего она сохраняется и во время цветения. Околоцветник, состоящий, из чашечки и венчика называю двойным. Околоцветник, который не подразделяется на венчик и чашечку, а все листочки цветка более или менее одинаковы – простой.

Строение и классификация плодов

Цветки бывают симметричные и несимметричные. Существуют цветки, не имеющие околоцветника, их называют голыми. Тычинка – часть цветка, представляющая собой своеобразную специализированную структуру, которая образует микроспоры и пыльцу. Состоит из тычиночной нити, посредством которой она прикреплена к цветоложу, и пыльника, содержащего пыльцу. Число тычинок в цветке является систематическим признаком.

Совокупность тычинок в цветке называют андроцеем. Попадая на рыльце пестика, пыльцевые зёрна удерживаются при помощи выростов и выделяющейся на рыльце липкой жидкости. На поверхности цитоплазматической мембраны микроспоры из содержимого пыльцевого мешка образуется очень прочная оболочка, нерастворимая в кислотах и щелочах. Пыльца созревает в пыльниках к моменту распускания цветка.

Цветки обоеполые и раздельнополые

Вещества находятся в пыльце в подвижном состоянии. Пестик – часть цветка, образующая плод. Возникает из плодолистика (листовидная структура, несущая семязачатки) впоследствии срастания краёв последнего. Внедряясь в зародышевый мешок, конец пыльцевой трубки лопается, и содержимое изливается на одну из синергид, которая темнеет и быстро разрушается. Цветки, через которые можно провести одну плоскость симметрии, называют неправильными.

Это обоеполые цветки. Растения, на которых развиваются как пестичные, так и тычиночные цветки называются однодомными. Двудомные растения – тычиночные цветки на одном растении, а пестичные – на другом. Существуют виды, у которых на одном растении можно обнаружить обоеполые и однополые цветки. Цветки образуются на побегах. Гораздо чаще цветки собраны в заметные группы, которые называются соцветиями.

Цветки правильные и неправильные

В соцветиях различают главную и боковую оси (сидячие или на цветоножках), то такие соцветия называют простыми. Главная ось является укороченной; боковые цветки выходят как бы из одного места, сидят на ножках разной длины, располагаясь в одной плоскости или куполообразно. Отличается от кисти тем, что нижние цветки имеют длинные цветоножки, так что в результате цветки располагаются почти в одной плоскости.

При самоопылении пыльца с тычинки попадает на рыльце пестика того же самого цветка. Самоопыление у растений чаще всего происходит в ещё не раскрывшемся цветке, то есть в бутоне, когда цветок раскроется, оно уже закончено. У анемофильных растений цветки мелкие, часто собраны в соцветия, пыльцы образуется очень много, она сухая, мелкая, при раскрывании пыльника с силой выбрасывается наружу.

Пыльники расположены на длинных тонких нитях. Рыльца пестика широкие или длинные, перистые и высовываются из цветков. Приспособлением растений к энтомофилии являются запах, цвет и размер цветков, липкая пыльца с выростами.

В цветках насекомоопыляемых растений имеются участки, выделяющие сладкий ароматный раствор. Нектарники могут находиться в разных местах цветка и иметь разные формы. Насекомые, подлетев к цветку, тянутся к нектарникам и пыльникам и во время трапезы пачкаются пыльцой.

Рис. 1. Строение цветков вишни (А) и яблони (Б):

Пыльцевым зёрнам нет необходимости долго удерживаться в воздухе, и поэтому они могут быть тяжёлыми. Пыльцевое зерно набухает и прорастает, превращаясь в длинную, очень тонкую пыльцевую трубку. Сначала эта трубка растёт между клетками рыльца, затем – столбика и наконец врастает в полость завязи. Генеративная клетка пыльцевого зерна перемещается в пыльцевую трубку, делится и образует две мужские гаметы (спермии).

Центральная клетка тоже делится, образуя клетки эндосперма, в которых накапливаются запасы питательных веществ. К моменту созревания пыльцы и зародышевого мешка цветок раскрывается. Семязачатки развиваются на внутренних сторонах стенок завязи и, как все части растения, состоят из клеток. При образовании семени и плода один из спермиев сливается с яйцеклеткой, образуя диплоидную зиготу.

Покровы семязачатка разрастаются и превращаются в семенную кожуру. Таким образом, в результате двойного оплодотворения образуется семя, которое состоит из зародыша, запасающей ткани (эндосперма) и семенной кожуры.

Наука, изучающая плоды, называется карпологией, а ее раздел, изучающий распространение плодов и семян, называется карпоэкологией. В фармакологии плодами называют любые виды плодов, их фрагменты, а также соплодия. Околоплодник состоит из трех слоев: наружного — экзокарпия или эпикарпия, среднего — мезокарпия и внутреннего — эндокарпия, все они хорошо различимы.

Наибольшие изменения претерпевает завязь, в которой происходит усиленное деление клеток, что приводит к увеличению ее размеров, разрастанию стенок. После опыления растение изменяет направление движения питательных соединений в сторону развивающихся плодов. Например, у травянистых растений почти все синтезируемые органические вещества идут на развитие семян и плодов, а другие ткани растения истощаются. В плоде находится семя, или семена, которые крепятся к околоплоднику или свободно располагаются в полости плода, или плотно покрыты мясистой стенкой.

Части цветка расположенные вокруг тычинок и пестика называют околоцветником. Такие цветки называют раздельнополыми. Каждая из возникших при этом клеток снова делится и т. д. В результате многократных делений клеток развивается многоклеточный зародыш нового растения. Если цветки на боковых осях – то это сложные соцветия.

Читайте также: