Если лето жаркое, горшок с имбирем можно поставить в саду или в теплице. В конце сентября листва у имбиря начнёт разваливаться в разные стороны, постепенно желтея и опадая. Со времени появления первых всходов и до конца лета подкармливайте имбирь общим удобрением раз в 2-3 недели. Имбирь (Zingiber) относится к многолетним травянистым растениям и принадлежит семейству имбирные.

Имбирь хорош не только как прекрасная восточная пряность, но ещё как лекарство от всех заболеваний. Всё больше людей узнаёт о полезных свойствах имбиря и его значении для здоровья. Среди множества рецептов красоты женщины выбирают рецепты именно с имбирем: с ним легко избавляются от лишнего веса, придают волосам небывалый шик, а лицу ― свежесть и молодость.

Ниже мы подробно объясним, как вырастить эту пряность и растение в домашних условиях. Ещё древние греки описывали непередаваемую красоту цветения имбиря, который выпускает светло-жёлтый цветок с лиловыми краями на прикорневом стебле. Приобретите в любом овощном отделе супермаркета свежий корень с блестящей и гладкой кожицей.

Закопайте корешок в землю на глубину 2–3 см глазками вверх и обильно полейте водой. Если всё сделали правильно, то первые побеги имбиря появятся уже через 2 недели. В комнатных условиях горшок ставится в прохладное и сухое место, при t не более 15 градусов.

Она неизбежно приведёт к гибели молодого имбиря. Влажность же легко поддерживать, если каждый день по несколько раз опрыскивать растущий имбирь пульверизатором. Не забудьте про подкормку, ― как и любому растущему организму, имбирю требуется добавка минеральных и органических удобрений: калийные ― для роста, фосфорные ― для цветения. Если вы мечтаете вырастить имбирь на садовом участке, для начала прорастите корень дома. Посадка желательна в феврале-марте, после чего весной растение начнёт активно прорастать.

Кроме пряных корешков, в пищу употребляют стебли и свежие листья. Можно их мелко нарезать, как чипсы, и высушить ― так корни будут храниться дольше, однако сохранённый таким способом имбирь окажется более острым и ароматным.

У кого сухая — имбирь нельзя. Корень имбиря используют в кулинарии как пряную приправу для приготовления практически любых блюд, напитков и даже употребляется в чистом виде (маринованный, с лимоном и солью). Полезные свойства имбиря также широко используют в медицине для лечения различных заболеваний.

Имбирь разжижает кровь за счет чего мозг лучше снабжается кислородом. Также имбирь обладает сильным антиоксидантным и успокоительным действием, повышает иммунитет и защищает организм от паразитов. Выращивать имбирь в условиях умеренного климата лучше в парниках, поскольку для нормального созревания этому тропическому растению необходимы высокая температуре воздуха и обильное увлажнение.

Не забудьте о дренаже (при застое воды корень имбиря загнивает), это может быть мелкий гравий (1 сантиметр) или обычный речной песок (до 2 сантиметров). Имбирю в течение всего вегетационного периода обязательно нужны опрыскивания, чтобы не допустить подсыхание листьев. Рыхление почвы благоприятно воздействует на рост, как корневищ, так и надземной части имбиря.

Сбор урожая имбиря начинают сразу после пожелтения и начала опадания листьев. Корень имбиря обладает многими полезными свойствами и применяется для лечения простуды, от морской болезни и даже для похудения. Имбирь формирует узкие псевдостебли из нескольких листьев, плотно свернутых в трубочку. Корень имбиря в реальности является корневищем (подземным стеблем) и на вид немного напоминают руку с фалангами пальцев.

Ранней весной поместите корень имбиря горизонтально почками вверх в большой и широкий горшок или контейнер с качественным грунтом для овощей. Прикапывать корень имбиря следует не очень глубоко, почки должны быть прикрыты почвой лишь на пару сантиметров. Пока не появятся первые всходы, полив имбиря должен быть минимальным, только для поддержания грунта в слегка влажном состоянии. Хороший дренаж – абсолютно необходимое условие выращивания имбиря, при застое воды корень имбиря загнивает.

Полив имбиря должен быть обильным в жару и умеренным при понижении температуры. Имбирь хорошо отзывается на опрыскивание. В начале осени горшок с имбирем лучше занести в светлое теплое помещение. К середине осени полив уменьшают и постепенно дают грунту в горшке подсохнуть, это стимулирует имбирь к дополнительному развитию корневища.

Цветение имбиря — редкое явление в средней полосе России и в средней Европе. Однако при соблюдении всех условий выращивания имбиря (высокие температуры и влажность одновременно с защитой от прямых солнечных лучей), как говорят, имбирь может и зацвести. Имбирь выпускает цветок на длинном прикорневом стебле. Цветок имбиря светло-желтого цвета с лиловым краем, окружен прицветниками.

Выращивание имбиря в домашних условиях начинается с выбора посадочного материала. Наиболее известен в культуре вид имбиря лечебного — Zingiber officinale. Имейте в виду, что имбирь — теплолюбивый южанин. Стебли имбиря не опушены, они длинные, закругленные и прямостоящие. Для выращивания купите в магазине корень имбиря с живыми почками (по типу картофеля). Имбирь – пряное, лечебное и декоративное растение. Подкармливайте имбирь время от времени коровяком, разбавленным с водой в соотношении 1:10. Начиная с августа, чередуйте органику с калийными удобрениями для наилучшего формирования новых клубней.

Читайте также: