Этот рецепт даст ответ, как из простых ингредиентов можно приготовить пикантную нутрию, протушенную вместе с картошкой в мультиварке. Мясо нутрии считается деликатесным и ценится как высоко диетический продукт (особенно в Японии). Есть и другие методы, которые рассказывают о том, как можно приготовить нутрию в реальных домашних условиях. С нутрии надо обрезать жир и плёнки. Учитывая пищевую и диетическую ценность, можно найти утонченные рецепты с разными способами приготовления мяса нутрии.

Когда они хотят покушать что-то необычное, то идут в известный ресторан, меню которого напичкано разными лакомствами: фуа-гра, трюфельные грибы, суп из черепахи, опасная рыба фугу и другое. То, что для нас может быть деликатес, для них – это еда на каждый день. Поэтому они также знают, как можно вкусно и легко приготовить нутрию. Если мы и слышали, что по желанию можно покушать черепашку или шашлык из кобры, то употребление нутрии вызывает личную непереносимость.

Тем не менее его мясо почти не имеет каких-либо противопоказаний к употреблению, а по чистоте и диетичности его сравнивают с говядиной или крольчатиной. Родиной нутрий можно назвать Южную Америку.

Нутрия в сметанном соусе

На данный момент мясо нутрии готовят во многих европейских странах. Хотя те, кто не отказывается его попробовать, всегда остаются довольными, подмечая, что это вкусно и, насколько похоже на кролика. Как говорилось выше, тушка нутрии очень похожа на кроличью и даже куриную, но по цвету мясо темнее, а все из-за высокого процента гамма-глобулина. Ведь пищевая ценность мяса высока, а по содержанию белка оно достигает 21%, что дает возможность считать его полноценным и диетическим.

По всем остальным условиям приготовления этот вид мяса ничем не отличается от остальных. Здесь нет ограничений в манере приготовления. Вы можете ее запечь с овощами в духовке, протушить в мультиварке, сделать шашлык или фарш для котлет.

В принципе, одной тушки (обычно 1 – 1,5 кг) хватит, чтобы накормить небольшую компанию. Поэтому вам нужно сделать расчет исходя из количества людей, кто не побрезгует и решится попробовать. Часто делают и колбаски, которые представляют собой сугубо диетический продукт. Хорошо промываем мясо, и режем на кусочки.

Необычные диетические продукты. Мясо нутрии

Выкладываете на блюдо, и украшаете оливками. Поэтому ныне таким лакомством могут себя порадовать не только гурманы, но и простые люди, не говоря уж о спортсменах. В эту группу мы собрали все публикации на тему кулинарии: истории наших участников, занимательные рассказы о блюдах или ингредиентах, подробные мастер-классы, условия наших вкусных конкурсов!

Оставить на 0,5-1 час в прохладном месте. Отрезать рукав для запекания чуть больше размера тушки, вложить в него нутрию (я сюда же добавляю очищенный картофель и крупно порезанную морковь). Закрыть с обеих сторон клипсами и — на противень.

В кулинарии этот сорт мяса используют не часто, хотя оно подходит практически для любого рецепта, например, из крольчатины. Нутрия, болотный бобр, коипу (лат. Myocastor coypus) — млекопитающее отряда грызунов, единственный вид семейства нутриевых (Myocastoridae). Давно хотела приготовить нутрию.

Но вот в субботу случайно оказалась у нас на одном маленьком рынке практически в центре города. Там всего один прилавок, на котором торгуют в основном частники, именно те, кто вырастил продукт своими руками, а не всякие там перекупщики. В общем , шла я мимо этого рынка и дай думаю куплю сметаны домашней и молока сквашенного.

Мечта!!!! Цена сходная, дичь свежая и точно нутрия. И не говорите мне, что Granny совсем обалдела – крысу жрать! Нутрия это не только ценный мех, но очень и очень диЭтическое мясо!!! Это вам не свинья, в грязи не валяется! Короче, уговаривать вас не буду, но уверяю, что нутрия это таки вкусно. Я же решила её просто потушить в сметане. Прежде чем нутрию готовить её надо бы разделать. Продавец мне попался порядочный и продал нутрию со всем ливером.

Мясо нутрии можно отварить или тушить в небольшом количестве воды с добавлением овощей и пряных трав. Его можно запечь в духовке или обжарить на сковороде. И только после этого кладут в холодильник. И бульон из неё аж сладкий, а паштет из печёнки нутрии – это просто сказка!

Читайте также: